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Receita Facil!

Já sabe o que vai almoçar? Ainda não?

Então ai vai a dica…. Arroz Campestre.

Super prático e fácil de fazer!

Bom Apetite!

Arroz Campestre

1 tomate picado em cubinhos sem as sementes
1/2 xic. de pimentão verde em cubos
1/2 xic. de pimentão vermelho em cubos
1 cenoura média picada em cubinhos
1 espiga de milho picada
1 cebola média picada
1 col. de sobremesa de óleo
2 xícaras de arroz
sal a gosto
1 col. sopa de salsa e cebolinha picadas

Refogue no óleo a cebola, adicione a o milho, e refogue bem; acrescente a cenoura, o tomate, e os pimentões. Junte o arroz, e refogue. Acrescente 4 xícaras de água fervente e cozinhe em fogo baixo,uns 20 minutos, adicionando água sempre que necessário.
Retire do fogo e acrescente a salsa e a cebolinha

Fonte:

http://receitasvegans.blogspot.com/2007/08/arroz-campestre.html

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Quebrando a Tradição

Quebrando a Tradição

Nosso histórico com a carne começa lá na pré história, há milhares de anos, quando os primórdios da nossa espécie começaram a caçar para sobreviverem.

Com o passar dos tempos a técnica primitiva de caça, foi ganhando “modernidade”, começou então a criação de gado para corte, uma tentativa de domesticação do gado, para que ele seja criado com mais “qualidade” e depois seja abatido.

A carne assada era uma refeição mais pratica de ser preparada quando se estava longe de casa, pois bastava ter uma faca bem  amolada, sal grosso, um pedaço de madeira e fogo.

Essa é a nossa tradição, comer carne, uma espécie de culto a carne a meu ver, pois muitas pessoas valorizam demais os prazeres da carne.

Quando você resolve se abster desse consumo, você deixa de lado uma “tradição” que acompanha a evolução histórica da nossa espécie, portanto você se torne VEGETARIANO,  ou VEGANO.

Agora você me pergunta, aonde estou querendo chegar com toda esta história de churrasco, deixar de comer carne e etc…?

Quero quebrar a tradição do churrasco com carnes gordas, e com crueldade, apresentando-lhes o churrasco LIVRE DE CRUELDADE.

É estranho falar de churrasco e pensar em vegetais.  E as opções são variadas, para todos os gostos, não pense que o churrasco vegetariano / vegano é só alface.

No site vida vegetariana, tem varias dicas, opções e como preparar, e além do mais é muito mais pratico um churrasco com vegetais, além de você não matar ninguém para te servir de comida, é muito mais pratico que o churrasco comum.

Vida Vegetariana:

http://www.vidavegetariana.com/site/especiais.php?page=especiais/churrasco/index

Receita para o Almoço de Segunda-Feira

Como prometido, voltei aqui com uma receita facil, pratica e rapidinha de fazer: Espaguete ao Alho e Óleo. Vegan, é claro.

Segue a Receita, e mãos a obra.

Espaguete ao Alho e Óleo (vegana)

Ingredientes

100 g de espaguete grano duro
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de alho descascado amassado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de alho desidratado
Sal a gosto

Preparo

Numa panela com água fervente, cozinhe o macarrão. Em outra panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo por 1 minuto ou até aquecer. Junte o alho e frite-o, sem parar de mexer, por 1 minuto ou até dourar. Adicione o macarrão e a salsinha picada. Misture e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 2 minutos. Retire do fogo. Misture o alho desidratado e sirva em seguida.

Fonte:

http://cantinhovegetariano.blogspot.com/2010/07/espaguete-ao-alho-e-oleo.html

e tem o twitter também:

@cantinhoveg

Receita de Final de Semana

Final de semana lembra o que? Comida. E ainda mais com esse friozinho, que não da nem vontade de sair de casa, bom para fazermos receitinhas praticas e rapidas e claro, livre de crueldade.
No blog http://receitasvegans.blogspot.com/ encontrei um receita de salpicão, muito facil de fazer e fica muuuuuuuito gostosa, experimente você também:

Salpicão

– 1 xícara de proteína de soja fina
– 1 lata de milho
– 1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
– 1 pimentão verde picado em cubinhos
– 1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos
– 3 cenouras raladas
– 150 gr de azeitonas picadas
– 250gr de champignon
– 1 xícara de tofu batido
– 2 xícaras de batata palha
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 cebola pequena ralada

Hidrate a soja e tire o excesso de água. Leve uma panela ao fogo com o óleo. Doure a cebola, acrescente a soja e refogue. Coloque um copo de água e temperos à gosto. Deixe cozinhar até secar, mexendo sempre pra não grudar. Deixe esfriar. Numa vasilha funda, misture a cenoura, o milho, o palmito, o pimentão, a soja e as azeitonas. Acrescente o tofu.
Misture a batata palha somente na hora de servir.

 
Receita retirada do blog:
 Creditos: