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Veganismo não é moda!

Veganismo não é moda, é atitude!

Quem já ouviu aquela frase: “Não me fale de paz, a violência começa no seu prato!”. Como alguém pode querer falar de paz, quando a sua própria refeição é a violência?

Escolher o veganismo ou o vegetarianismo não é simplesmente uma dieta, ou parar de comer carne, existem questões sócio comportamentais por traz disso, existe o fato de você não aceitar mais, consumir um produto que contenha sofrimento, dor, abandono. Você começa a perceber até aonde vão os seus direitos e aonde começam os do próximo, os animais. Sim, os animais são nossos próximos, nossos semelhantes e com direito a vida assim como nós. Há dez anos eu escolhi mudar meus hábitos e comecei então, indiretamente, a salvar vidas, não tinha a consciência do papel social que hoje em dia estou descobrindo.

A indústria da carne é a que mais polui e desmata o meio ambiente, ou seja, por trás daquele bife, existe não só o sofrimento, mas também o peso de um mundo emergente. Existe então alguma coisa errada.

Escolher uma nova alimentação, novos hábitos é sair de uma tradição, que é comer carne, e começar de novo, do zero, só que dessa vez da forma correta.

Quando você fala que é vegano, logo já ouve aquela pergunta: – mas então o que você come?alface?, As pessoas tem a mania de achar que nós só comemos alface, pois é vos digo uma coisa: vocês estão completamente enganados, e ainda posso provar que a variedade de alimentos que eu consumo é bem maior e mais saudável que os alimentos que vocês consomem. Os ovos e o leite são perfeitamente substituídos em receitas de bolos, tortas, pães, existe a margarina 100%vegetal, produtos sem lactose, chocolates, ou seja, você come de TUDO e com saúde.

Não escolha ser vegano, como uma simples dieta, escolha como uma questão de consciência.

É hora de começar a pensar em novas possibilidades, a revolução é nossa e começa dentro da gente. Veganismo não é moda, é atitude!

Se podemos ser melhor, porque não o fazemos?

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OTHER OPINION: Antibiotics, meat don’t mix

Antibióticos e Carne não se misturam!

Os antibióticos na carne, representam uma grave ameaça para saúde publica, finalmente o Food and Drug Administration E.U.  admitiu, o que os cientistas vem dizendo há muito tempo.  A prova é que durante anos o uso extensivo desses antibióticos nos animais, para promover o crescimento ou prevenir a propagação de doenças em celas lotadas, resultou no desenvolvimento de bactérias resistentes aos medicamentos.

A questão em si não é que a carne esta se infectando, ou que os consumidores estão ingerindo antibióticos junto com suas proteínas, mas é que esse uso descontrolado desses remédios está diminuindo a eficácia de medicamentos necessários e essenciais para o uso humano, ou seja, o organismo esta criando resistência aos remédios. Estima-se que 70mil americanos morrem todos os anos de infecções que poderiam ser tratadas com medicamentos comuns.

A União Européia baniu o uso de antibióticos, exceto para o tratamento de doenças, nos Estados Unidos houve uma tentativa semelhante de restringir esses medicamentos, porem não saiu do congresso.

Na semana passada o FDA, emitiu uma orientação, pedindo aos produtores de carne que voluntariamente, fizessem o uso desses antibióticos em casos específicos, limitando a “necessidades medicas”  ou administrá-los com a supervisão de um veterinário.  Isso já é um passo a frente.

A má noticia é que esse projeto proposto pelo FDA, não propõe qualquer regulamentação que possa o torna lei.

É hora de tomar uma posição mais firme e proibir o uso de antibióticos, exceto quando os animais já estão doentes.

Esse texto traz um alerta muito importante aos consumidores de carne, muitas pessoas desconhecem esse fato do uso de antibióticos. É hora de rever também alguns conceitos, como o de continuar consumindo esses alimentos.

Texto na integra e em inglês:

http://www.nhregister.com/articles/2010/07/08/opinion/doc4c3541b29d3ac290401701.txt

Embrapa

http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc106/05antibioticos.html

FDA:

http://www.fda.gov/